Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Adhemar Guzmán realizó el día de ayer el lanzamiento oficial del llamado Denominación de Origen de la Quinua Real del altiplano Sur de Bolivia. Al ser este cereal uno de los más apreciados y valorados a nivel mundial.
“Es un alimento muy valorado y es también para nosotros un importante producto de exportación (…) se ha convertido en uno de los principales componentes de nuestra oferta exportable al mundo, ha sido apreciado y muy valorado en otros países por sus cualidades nutritivas”, afirmó Guzmán.
El ministro de Desarrollo destacó la labor de los trabajadores de la Quinua Real, llamando así a la reflexión de que el producto debe ser valorado en el país como en el mundo entero, por las cualidades nutritivas que tiene.
El Servicio Nacional de Propiedad Intelectual (SENAPI) fue el medio del cual se hizo el reconocimiento de avalar que Bolivia es el país de origen de la quinua, tiene como lugar exacto los salares.
En 2002 se comenzó con el proceso de impulsar a los productores y seguir a los mismos con el propósito de que este producto sea posesionado en los mercados a nivel nacional e internacional.
Se cuenta ahora con un Consejo Regulador de la Quinua que está a la cabeza Erick Antonio Huayta como presidente. Fue un duro trabajo (18 años), con mucha seguridad el mundo entero sabe que la quinua se produce “en los inter-salares de Bolivia, no en inter-lagos, no en desiertos, es un producto nativo de nuestro país”, dijo Huayta.
El director general del SENAPI, Óscar Menacho, expresó la importancia en la entrega de esta licencia de funcionamiento al Consejo Regulador de la Quinua del Altiplano Sur en el país. Además de comprometerse para seguir colaborando al desarrollo productivo del país.