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El pasado lunes (23/May) inspectores municipales iniciaron control sanitario a las pastelerías en la ciudad de La Paz. Con el objetivo de exigir cuidados de calidad en la elaboración y manipulación de pasteles, ya que se aproxima el del Día de la Madre. En los operativos se decomisaron insumos vencidos.
“Los negocios tienen que contar con licencia de funcionamiento vigente, tener carnet de manipulación de alimentos correspondiente y cumplir con las medidas de bioseguridad como uso de barbijo, mandil, guantes y la cofia”, informó Christian Oporto, intendente municipal de La Paz.
Christian Oporto, intendente municipal indicó que el control es parte del Plan de Inocuidad Alimentaria e Higiene en Pastelerías, Reposterías y Confiterías por el Día de la Madre. Anunció que se intensificarán los controles en diferentes macrodistritos de la ciudad de La Paz. De acuerdo con el cronograma de control que lleva adelante la Intendencia Municipal.