El singani o licor boliviano será comercializado con su nombre de orígen en Estados Unidos. El singani es un brandy de alta calidad producido en base a uva destilada y es similar al pisco producido en Perú y Bolivia.
El Gobierno de Bolivia logró en 2020 esa distinción y a su vez reconoció el bourbon y el whisky de Tennessee como productos distintivos del país del norte.
Según datos de Euromonitor International, en 2018 el singani representaba casi la mitad del volumen total de ventas en la categoría de bebidas alcohólicas en Bolivia.
Ese año, el comercio bilateral entre Estados Unidos y Bolivia alcanzó los 1.000 millones de dólares.
La industria del singani beneficia de forma directa e indirecta a unas seis mil familias productoras de uva y unas 4.600 fuentes de empleo permanente en las bodegas, asegurando, además, que toda la uva para la elaboración del singani es cien por ciento boliviana, según la Asociación Nacional de Industriales Vitivinícolas (ANIV),
La particularidad del licor boliviano radica en que está hecho de una sola variedad de uva, la blanca de moscatel de Alejandría, cultivada en Tarija, y a una elevación de entre 1.800 y 2.200 metros sobre el nivel del mar.
Entre todos los tragos que se mezclan con singani destaca el “chuflay”, inventado, según la leyenda popular, por un ingeniero ferroviario británico que en un momento de ocio mezcló el licor boliviano con ginger ale.
Años antes, el director de cine Steven Soderbergh quedó impresionado con el sabor del licor y decidió promoverlo en Estado Unidos. Con su marca Singani 63 fue el pionero en llevar el licor boliviano fuera de sus fronteras.
