Cristhian Miguel Cámara, alcalde de Trinidad, firmó una carta de intenciones con la compañía rusa industrial Rusfer SRL para la industrialización de la carne.
“Vienen con la oferta de la industrialización de la carne vacuna. Instalar un complejo cárnico, somos un departamento ganadero tenemos que explotar ese gran potencial que tenemos”, dijo.
Esa compañía se hará cargo de la elaboración de un proyecto a diseño final, capacitación y transferencia de tecnología.
Se proyecta el mejoramiento del faenado de acuerdo a los estándares de calidad definidos por la Unión Europea. Para ello se prevé la modernización de todo el proceso en la producción de carne, de tal forma, que el empresario aproveche toda su producción.
“Ambos nos comprometemos al financiamiento para el complejo cárnico. Vamos a incorporar posteriormente a la Federación de Ganaderos del Beni, empresarios que quieran trabajar”, afirmó.
Cámara, afirmó que trabajará con las instituciones y organismos internacionales interesados en aportar al engrandecimiento de la capital beniana.
