Unidad de la Infancia, Niñez y Adolescencia de la Alcaldía de El Alto culminó el programa de capacitaciones impartidos a funcionarios públicos de los 44 centros infantiles “Pan Manitos”. Bajo el lema “La inocuidad de los alimentos es tema de todos” se buscó el arrendamiento de conocimientos y buenas prácticas en inocuidad alimentaria y enfermedades de trasmisión alimentaria en niños alteños.
Las capacitaciones fueron impartidas de manera presencial y virtual a 54 manipuladores de alimentos, responsables de elaborar el desayuno, media mañana, almuerzo y té en los centros Pan Manitos.
“Las acciones que llevamos adelante, en este caso nuestros niños son beneficiados con una mejor salud, sin enfermedades que puedan transmitir los alimentos, por ejemplo, la brucelosis, cólera, entre otros. Al cuidar la preparación de los alimentos en los centros infantiles, evitamos las enfermedades en la vida de cada uno de los niños”, afirmó Américo Alcón, nutricionista del Programa Pan Manitos.
