Durante el operativo fiscalizaron 45 puestos de venta, decomisaron utensilios en mal estado y emitieron citaciones por no portar el carnet de manipulación de alimentos.
Este miércoles 9 de abril, tras un operativo conjunto entre la Unidad de Defensa de los Derechos a los Consumidores y la Subintendencia del macrodistrito Max Paredes detectó severas irregularidades sanitarias en el mercado Uruguay, particularmente en sectores de venta de pescado y carne.
La intervención derivó en la suspensión inmediata de una actividad comercial por la presencia de vectores como cucarachas y larvas, además de sangre en estado de putrefacción.
“Se identificaron bastantes faltas de higiene, se dio énfasis en este espacio en lo que son las que venden pescado y las mondongueras”, informó Geraldine Ugarte, Jefa de la Unidad de Defensa de los Derechos a los Consumidores, en entrevista con la AMUN.
Ugarte confirmó que estos controles continuarán en todos los macrodistritos de La Paz, sobre todo en fechas festivas como Semana Santa, cuando el consumo de pescado y mariscos se incrementa.
