El equipo nacional destacó en múltiples categorías y logró el primer lugar general del certamen internacional.
El equipo boliviano “Brasas Clandestinas” obtuvo el primer lugar en el Torneo Mundial de Asadores Ancestrales realizado en Toluca, México, un certamen internacional que reunió a delegaciones de más de 15 países y evaluó técnicas tradicionales de cocción a fuego abierto.
La delegación estuvo integrada por Milton Sosa, Wilman Méndez, Marco Quelca, Rodrigo Rojas y José Luis Alí.
El equipo nacional se impuso en las categorías de pollo y pescado, logrando además el primer lugar en la clasificación general gracias a su dominio técnico, control del fuego y presentación de los platos. En el mismo torneo, la dupla boliviana “Fuego y Pasión”, de Tarija, alcanzó el tercer puesto, consolidando la destacada participación del país en la competencia.
Tras este logro, los asadores bolivianos anunciaron su participación en próximos eventos internacionales y destacaron que el premio fortalece la proyección de la gastronomía nacional. El certamen reunió a más de 50 competidores, quienes fueron evaluados por un jurado internacional en criterios como sabor, técnica y manejo del fuego.
