La cuarta edición de “El cerdo está de moda” busca romper mitos y aumentar su consumo, liderado por Santa Cruz.
La Asociación Departamental de Porcicultores de Santa Cruz (ADEPOR) relanzó la campaña nacional “El cerdo está de moda” 2026, con el objetivo de fomentar el consumo de carne de cerdo como una opción nutritiva, accesible y versátil en la dieta de los bolivianos. La iniciativa busca romper mitos sobre este alimento y consolidar su presencia en la mesa familiar.
Actualmente, Santa Cruz lidera el consumo nacional, mientras que La Paz registra un promedio mensual de 25.000 toneladas, mostrando un crecimiento sostenido respecto a 2019. La carne proviene de granjas certificadas bajo estrictos controles sanitarios del SENASAG, garantizando calidad e inocuidad.
Especialistas destacan que la carne de cerdo aporta proteínas de alto valor biológico, vitaminas del complejo B y minerales como hierro y zinc, recomendando su consumo de tres a cuatro veces por semana. La campaña busca fortalecer el mercado interno y posicionar este alimento como parte de una dieta equilibrada.
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