1er. Festival del Anticucho Picante y más Picante se llevará a cabo este 25 y 26 de noviembre en la plaza Mariscal Sucre (San Pedro), donde se podrá degustar variedades de anticuchos; de res, llama, ubre y lengua, además de tres llajuas de ají pimiento amarillo, chili habanero y morrón amarillo, además de las bolas de fuego.
Las bolas de fuego son locotos (sin pepa) envueltos en uno de los cuatro tipos de carnes, cocido a las brasas y, si gusta o “si se atreve” el cliente, acompañado con uno de los tres picantes, precisó Ricardo Huméres, funcionario municipal.
“Invitamos a la población a que compartamos con las 30 caseritas, las ‘rompecorazones’, estos ricos anticuchos tradicionales en esta feria con la que también apoyamos la reactivación del sector gastronómico”, informó el director de Gestión Social y Promoción Económica de la Subalcaldía Cotahuma, Ricardo Humérez.
Esta actividad contará con todas las medidas de bioseguridad, como espacios para lavar las manos, pediluvios y el distanciamiento de un metro y medio entre los puestos de venta.
