Este 24 de noviembre, Jeyson Auza, Ministro de Salud y Deportes, informó que esta cartera de Estado junto a la Empresa Boliviana de Alimentos y Derivados (EBA), sellaron una alianza para la elaboración de productos alimenticios saludables con el objetivo de combatir la malnutrición de las familias bolivianas.
“Hermanos y hermanas nosotros saludamos la firma de este convenio porque la Empresa Boliviana de Alimentos y Derivados (EBA) hoy pone a disposición del Ministerio de Salud las 20 plantas de producción de alimentos que tiene para que en un trabajo conjunto podamos garantizar l producción de alimentos saludables”, declaró la autoridad en un acto.
Asimismo, señaló que en una primera fase elaboró productos como la leche yodada, fortificada y de multi defensas con DHA y los productos que a partir de ahora irán a reforzar la nutrición de la población son: jugo de asaí sin azúcar néctar de naranja con miel, Stevia líquida y en polvo, cápsulas de chía y asaí con Omega 3-6-9, miel con frutilla, con maca y polen natural, miel con limón y jengibre, miel con flor de Jamaica, y frutas liofilizadas.
Sin embargo, los datos nutricionales aún son preocupantes en Bolivia ya que por un lado se ha incrementado el sobrepeso y obesidad, pero por el otro existe anemia en menores de 5 años, lo que se pretende corregir promoviendo la producción, comercialización, distribución y acceso a alimentos nutritivos.
Auza, manifestó que las 20 empresas productoras de EBA reciben constantemente el asesoramiento técnico-científico de profesionales del Ministerio de Salud lo que permite llegar a la población con productos altamente saludables.
Por su parte, Javier Freire, gerente Ejecutivo de EBA, explicó que mediante los complejos industriales que se tiene en todo el país se trabaja de forma directa con el productor agropecuario de manera de contar con las mejores, hortalizas, frutos, y otros que permiten la fabricación de alimentos altamente nutritivos.
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