Cristian Oporto, intendente municipal, informó que este jueves (19/en) y viernes (20/en), alrededor de 400 vendedores de alimentos serán capacitados en cuanto a la buena manipulación de los alimentos, también destacó que este miércoles (18/en) ya se instalan los vendedores en el Parque Urbano, para la feria de Alasitas 2023.
“Las capacitaciones se realizarán en el Teatro Modesta Sanjinés este jueves 19 y viernes 20 en dos turnos, de 09:00 a 10:00 y de 14:00 a 15:00”, precisó Oporto.
Además, detalló que el objetivo de la Intendencia es realizar el control de inocuidad alimentaria y que las comerciantes cuenten con la indumentaria correcta.
“Las caseras que realicen la venta y manipulación de alimentos dentro de la feria tiene que tener la indumentaria correcta, lo que es el barbijo, la boina, los guantes, el mandil y aparte todos quienes comercien productos para el consumo directo tienen que exhibir su carnet de manipulación de alimentos vigente”, mencionó la Autoridad.
