Hasta el momento, han intervenido 200 hornos en las zonas 12 de Octubre y Villa Dolores.
En una semana de operativos de control de inocuidad, la Alcaldía de El Alto clausuró ocho hornos debido a condiciones insalubres y decomisó más de 300 latas de hornear en mal estado. Además de 2.600 kilos de harina contaminada y utensilios en estado deplorable.
Wilmer Quisbert, Intendente Municipal de El Alto, informó que lo que más llamó la atención en las intervenciones fue la presencia de heces de ratón y de mascotas en el interior de algunos hornos, por lo que se procedió al decomiso de su materia prima y a la clausura de esas actividades económicas.
Quisbert explicó que también se controla el precio del hornaje, que previamente fue establecido en Bs 200 el quintal y Bs 45 la arroba; la lata de galletas, pan, suspiros, maicillos y otras masitas, a Bs 6 y el bizcochuelo, a Bs 50 bolivianos por libra.
Por último, el Intendente agregó que los operativos en hornos continuarán en los más de 800 hornos registrados en la ciudad de El Alto, hasta después de la celebración de Todos Santos. Por lo tanto, recomienda a los propietarios cumplir con las normas de sanidad e inocuidad.
