Más de 35 kilos de embutidos fueron decomisados en friales por condiciones insalubres; se entregaron 13 citaciones por malas prácticas.
Este miércoles 14 de mayo, tras un operativo de control realizado por la Unidad de Defensa de los Derechos de los Consumidores, en coordinación con la Intendencia del macrodistrito Max Paredes, dejó como saldo 33 fríales fiscalizados, 13 citaciones emitidas y más de 35 kilos de productos cárnicos decomisados por encontrarse en mal estado.
La intervención se realizó en zonas de alta circulación como las vías Max Paredes, Buenos Aires y Tumusla, donde los equipos municipales verificaron la higiene, conservación de alimentos, carnets de manipulación y el correcto uso de balanzas.
Según reporte, en el operativo se decomisaron 35,950 kilogramos de carnes y embutidos por estar en condiciones inadecuadas para el consumo. Además, se detectaron negocios que no contaban con los carnets de manipulación o mantenían sus productos sin cumplir estándares básicos de higiene.
La Alcaldía de La Paz mantiene operativos constantes para asegurar que los productos alimenticios que se comercializan en la ciudad cumplan con todas las normativas de inocuidad.