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    Operativo en el mercado Ballivián revela alimentos con moho y malas prácticas de higiene

    La Intendencia Municipal inspeccionó más de 15 puestos de comida y decomisó productos no aptos para el consumo.

    Este miércoles 30 de julio, la Intendencia Municipal realizó un operativo de control en el mercado Mariscal José Ballivián del Distrito 6, donde detectó serias irregularidades en la manipulación de alimentos. Las comerciantes responsables fueron notificadas y deberán presentarse en la Intendencia para definir las sanciones correspondientes.

    Según Soledad Mamani, Responsable de Inocuidad Alimentaria se decomisaron productos con presencia de moho y utensilios en mal estado como platos rotos, licuadoras dañadas y bañadores deteriorados. Durante la inspección, que abarcó más de 15 puestos de venta de jugos, comida y snacks, también se evidenció la falta de ropa de trabajo, acumulación de grasa en las cocinas y condiciones generales de higiene deficientes.

    La autoridad informó además que se coordina con la Subintendencia Norte para intensificar los controles y garantizar condiciones sanitarias adecuadas en el expendio de alimentos. El objetivo es proteger la salud de los consumidores y promover buenas prácticas en el comercio local.

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