Independientes aseguran poder producir pan con harina del mercado abierto a Bs 280–300 el quintal.
Este lunes 17 de noviembre, Severo Calle, representante de los Panificadores Independientes, solicitó al Gobierno eliminar la subvención a la harina y otros insumos, argumentando que de los 10.000 panificadores del país, solo 2.000 se benefician con este apoyo, lo que genera desigualdad en el sector.
Calle criticó que los panificadores federados, con acceso a insumos subvencionados, buscan duplicar el precio del pan de Bs 0,50 a Bs 1, afectando a la población, mientras que los independientes trabajan con insumos comprados en el mercado a precios de entre Bs 280 y Bs 300 por quintal de harina, manteniendo la producción sin depender de ayudas estatales.
El dirigente enfatizó que levantar la subvención permitiría que todos los panificadores operen en igualdad de condiciones, evitando privilegios y asegurando que los precios del pan reflejen los costos reales de producción.