La Intendencia Municipal de El Alto intensificó los controles en los hornos de los diferentes distritos municipales con el objetivo de verificar aspectos de bioseguridad e inocuidad. Serían alrededor de 820 hornos establecidos los cuales se irán inspeccionando en estos últimos días aseguró Arturo Sejas, intendente del municipio.
Tras operativos en la zona 16 de julio se evidenció las condiciones de precariedad, además la falta de higiene en implementos que se usan para la elaboración del pan comercializado a la población, cometiendo así un atentado contra la salud, informó Sejas.
Varios hornos ya habrían incidido en cometer faltas de higiene desde gestiones pasadas y muchos de los propietarios se negarían a cumplir con los acuerdos establecidos con la Federación de Panificadores.
