Salteñas de pizza, quinua y carne serán parte de las propuestas de más de 20 emprendedores paceños.
Este sábado 8 de noviembre, la Plaza Tejada Sorzano será el escenario de la Feria de la Salteña, organizada por la Subalcaldía Centro, que reunirá a más de 20 empresas para la demostración y venta de salteñas tradicionales y creativas, incluyendo ediciones especiales en homenaje al Bicentenario de Bolivia. La actividad busca promover la gastronomía paceña y fortalecer la economía local.
Mishelle Veneros, Jefa de la Sección de Desarrollo Integral de la Subalcaldía Centro, destacó que la feria ofrecerá variedades como salteña pizza, de quinua, carne dulce o picante, pollo y otras innovaciones de la Universidad Los Andes, que este año presenta la salteña del Bicentenario junto a sus estudiantes. Los precios serán accesibles, desde 5 bolivianos, cada salteña acompañada con su refresco.
La jornada se desarrollará de 7:00 a 15:00 y contará con una pantalla gigante para que los asistentes sigan la posesión del nuevo presidente electo, combinando así la tradición gastronómica con un momento histórico para el país.