El pan fue declarado Patrimonio Cultural del municipio en 2024.
Este 6 de julio, La Paz conmemora el Día de la Marraqueta, el pan más representativo de la ciudad y declarado Patrimonio Cultural del municipio en 2024. La fecha busca revalorizar su historia, su elaboración tradicional y su importancia en la identidad gastronómica paceña.
Elaborada con harina, agua, sal, levadura y azúcar, la marraqueta ha acompañado a generaciones de bolivianos e incluso formó parte de la alimentación de los soldados durante la Guerra del Chaco, razón por la que también es conocida como “pan de batalla”.
Su prestigio trascendió las fronteras del país al ubicarse entre los mejores panes del mundo, según el ranking de TasteAtlas en 2024, consolidándose como uno de los mayores emblemas culinarios de Bolivia.
