El Centro Internacional de la Quinua reporta una caída del rendimiento en las zonas productoras afectadas por los fenómenos climáticos.
El rendimiento de la producción de quinua en Bolivia cayó de 10 a seis quintales por hectárea debido a las heladas y la sequía registradas a principios de año, principalmente en las zonas productoras del altiplano sur, informó el Centro Internacional de la Quinua (CIQ).
Marco Antonio Eugenio Vega, Jefe de Investigación e Innovación del CIQ, señaló que las recientes nevadas favorecen al sector quinuero, porque aportarán humedad al suelo y permitirán ampliar las áreas de siembra para la presente gestión.
La quinua real boliviana mantiene además un alto valor nutricional y fue destacada por un estudio de la Universidad de Lund, publicado en la revista científica npj Science of Food, como un producto estratégico para la alimentación y la producción sostenible.
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