Llevaron a cabo el Taller de capacitación en Registro Sanitario y Etiquetado de Productos, con el objetivo de asegurar la calidad de los alimentos y evitar enfermedades por su consumo.

Dustin Contreras director departamental del SEMASAG en Potosí, quien encabezo el taller de capacitación explico a los alcaldes y responsables del desayuno escolar de los municipios la importancia de la inocuidad alimentaria. Contreras reiteró que el objetivo es de asegurar la calidad de alimentos y evitar el desarrollo de enfermedades.

“Es importante que los funcionarios públicos de las alcaldías controlen a las empresas que distribuyen el desayuno escolar, para que no hagan un mal uso de su Registro Sanitario, ya que hasta la fecha el SENASAG Potosí realizó el decomiso de productos del desayuno escolar en diferentes municipios por diversos factores” indicó, Contreras.

Por su parte, Alfredo Cayhuara, responsable departamental de Inocuidad Alimentaria, resaltó la importancia del etiquetado de alimentos de consumo humano, estableciendo los requisitos y procedimientos aplicables al etiquetado. Además, de la información alimentaria y garantizar el derecho a la información de los usuarios y consumidores.

Cayhuara reiteró sobre los requisitos para la obtención y renovación del registro sanitario de empresas del rubro alimenticio, indicando la importancia de la Certificación Sanitaria.