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¿Cómo identificar pescado y mariscos frescos?

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Comercialización de pescado a nivel del suelo queda prohibida. 

Por Semana Santa, Nathaly Solari, Jefa de Unidad de Defensa y Derechos del Consumidor recomendó lo siguiente para el momento de comprar pescado:

  • Ojos redondos y cristalinos son las características para identificar pescados frescos.
  • También en el pescado la contextura de la piel al momento de aplastarla debe volver a su consistencia, si se queda aplastada es que está en descomposición.
  • Las branquias del pescado deben tener un color rojo vivo y ser resbaloso al tacto.
  • Las patas de los cangrejos no deben salirse con facilidad.
  • Las almejas deben estar completamente cerradas, caso contrario están en putrefacción

Alcaldía de La Paz incrementa los operativos en los mercados de la ciudad.

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Lizeth Katherine Flores Sosa
Lizeth Katherine Flores Sosa
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