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Los decomisos corresponden a la última semana de marzo.
La Intendencia Municipal de El Alto se incautó de 90 kilogramos (Kg) de comida en descomposición, en diferentes negocios de zonas comerciales; además de 473 botellas de una variedad de licor. Dichos operativos responden al Decreto Municipal 096/2018, que es el reglamento de la ley municipal 458, que dispone el control a la venta y consumo de bebidas alcohólicas en la urbe.
Wilmer Quisbert, Intendente Municipal, reiteró que habrá operativos por Semana Santa en ferias y mercados; estos tienen el fin de garantizar la salubridad en la población, ya que prolifera la venta de carne blanca, como de cerdo y pescado.
Quisbert recomienda a vendedores de comida que porten indumentaria adecuada, como delantales, gorros o redes para el cabello; además de cubrebocas, entre otros elementos de la profilaxis sanitaria.
Mayra Morales, responsable del área de inocuidad de la comuna alteña indicó que durante los controles las faltas más recurrentes son la existencia de comida en descomposición y la exposición de alimentos a contaminación cruzada, es decir, cuando no están bajo una protección del ambiente.