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Esta moderna planta representa un hito histórico para Bolivia, al convertirse en la primera de su tipo en el país.
Este miércoles 17 de julio, Franklin Flores, Gerente General de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (EMAPA) anunció la conclusión y próxima puesta en marcha de la Planta de Transformación, Centro de Acopio y Almacenamiento de Papa en el municipio de El Alto.
Gerente de EMAPA indicó que la planta es calificada como pionera, construida con una inversión de 182 millones de bolivianos, tiene una capacidad de procesamiento anual de 5.000 toneladas de papa, generando una amplia gama de productos derivados:
- Papa pre-frita congelada: 3.094 toneladas/año
- Puré de papa: 1.027 toneladas/año
- Hojuelas de papa: 478 toneladas/año
- Almidón de papa: 312 toneladas/año
EMAPA ha establecido estrechas relaciones con productores de papa del altiplano y los valles de La Paz. La empresa pública busca que este plan agregue valor a la producción nacional, sustituyendo importaciones y generando nuevas oportunidades económicas para el país.