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Platos tradicionales, recetas de autor y propuestas universitarias serán parte de la actividad organizada por el Gobierno Municipal.
El Gobierno Autónomo Municipal de La Paz y el Foro Internacional de Gastronomía de Bolivia (FIGAB) realizarán este sábado 6 de diciembre, desde las 10:00, una exposición gastronómica en El Montículo de Sopocachi, donde chefs y expositores presentarán platos tradicionales y de autor para promover la riqueza culinaria paceña y boliviana.
La actividad también incluirá un concurso gastronómico con la participación de estudiantes de universidades que imparten la carrera de Gastronomía. Los competidores deberán crear platos originales para ganar un cupo al certamen internacional “Copa Culinaria 2026 – Bocuse d’Or”, que se realizará en Panamá.
El lanzamiento oficial del evento se efectuará este miércoles en la Cámara de Industria y Comercio, con el objetivo de informar y motivar la participación ciudadana en esta celebración gastronómica.