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La Paz autoriza únicamente marcas de sal yodada que cumplen con la norma boliviana
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Las inspecciones se realizan en los siete macrodistritos para proteger la salud de la población.
Alcaldía de La Paz reforzó el control de la sal yodada que se comercializa en el municipio y autorizó solo las marcas que cumplen con la Norma Boliviana. A través de su Laboratorio de Alimentos y Bebidas, se realizan muestreos permanentes en mercados, supermercados y tiendas de los siete macrodistritos.
La técnica Carola Choquehuanca explicó que la sal debe contener entre 40 y 80 mg de yodo por kilogramo, al ser la principal fuente de este micronutriente en el país. Marcas como Blanquita, Copisal, Sabrosal, Universal y Salar de Uyuni cumplen la norma, mientras que otras no alcanzan el nivel de fortificación requerido.
La autoridad municipal recomendó a la población consumir únicamente sal yodada autorizada, ya que el yodo previene enfermedades como bocio, hipotiroidismo y problemas en el desarrollo, e instó a informarse por los canales oficiales del municipio.
