La Ley Municipal 204/16 declara como Patrimonio Cultural paceño a la producción artesanal tradicional del pan de Todos Santos, además, establece que el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz debe promover la realización de ferias dedicadas a la exposición y venta de la producción artesanal del pan de Todos Santos en cada macro-distrito urbano.
En ese contexto, se inauguró la Feria del Pan en la Plaza Mayor de San Francisco, más de 30 panificadores artesanales ofrecerán a la población Tantawawas, bizcochuelos, maicillos y una variedad de masitas. La feria permanecerá hasta el lunes 2 de noviembre, de 08.00 a 20.00, de lunes a domingo.
“Recordar a nuestros seres queridos es una tradición boliviana que los panificadores mantienen cada año. Sobre todo este 2020, todos tuvimos a un ser querido que se despidió de nosotros”, anunció Marc Dumchen, director de Fomento a la Producción Artística de la Secretaría Municipal de Culturas.
Lourdes Vásquez, presidenta de la Asociación de Panificadores Artesanales “San Nicolás de Tolentino” explicó, que realizan la feria para mantener viva la tradición de Todos Santos y preservar la cultura a través de las masitas que elaboran es una necesidad.
El miércoles 28 de octubre, se inaugurarán dos ferias, a las 09:00, en el atrio de la Iglesia de San Miguel y a las 11.00, en el atrio de la iglesia La Merced, en la Plaza Obispo Bosque.