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La Secretaría Departamental de Desarrollo Económico y Transformación Industrial (SDDETI) junto al Programa Departamental de Fortalecimiento de las PYMES en La Paz capacitaron a los actores del sector productivo y de servicios alimentarios sobre “Toxicidad de aditivos y contaminantes presentes en los alimentos” en modalidad virtual este miércoles.
El taller forma parte del cronograma para la reactivación económica de la Gobernación Departamental de La Paz junto a la Dirección de Promoción Económica y Transformación Industrial (DPETI). En esta oportunidad la Lic. Concepción Chura Carrasco responsable del componente fortalecimiento empresarial, brindó a los participantes sus conocimientos para que el sector productivo, tenga la información para reducir y prevenir, agentes tóxicos y contaminantes en sus productos.
Para el conocimiento del sector productivo, se destacaron los temas como las enfermedades transmitidas por los alimentos, seguridad alimenticia, exigencias para evaluación de niveles de riesgo entre otros. Durante el taller la experta explicó como las acciones y hábitos del sector productivo influye en el cuidado o transmisión de elementos tóxicos.
Además de las recomendaciones y puntos de referencia para el uso de químicos y bioquímicos alimenticios, los participantes aportaron con sus experiencias y dudas a la temática del taller.