Instituto Boliviano de Metrología (Ibmetro), bajo la Dirección de Mabel Delgado, anunció el jueves (22/Jun) que se encuentra ofreciendo servicios de calidad a las unidades productivas del sector de alimentos en el país. Estos servicios tienen como objetivo garantizar la calidad y precisión de las mediciones en la producción de alimentos, asegurando así la confianza del consumidor final.

Revisión de alimentos, foto: Unicom Ibmetro

Mediante Normativas Legales y competencia técnica, Ibmetro emite certificados que respaldan las mediciones confiables realizadas por las empresas del sector. Esta iniciativa abarca tanto a entidades públicas como privadas, incluyendo a micro y pequeñas empresas, con el propósito de que todas las unidades productivas puedan garantizar la calidad de sus productos mediante los certificados emitidos por Ibmetro.

La Directora Delgado destacó que estos servicios metrológicos son fundamentales para asegurar mediciones confiables en la producción de alimentos, lo que tiene un impacto directo en la calidad del producto final y en la competitividad del sector en el mercado. En el marco del plan de Desarrollo Económico y Social 2021-2025, se busca fomentar la política de sustitución de importaciones y promocionar los productos bolivianos en el mercado, fortaleciendo el sello Hecho en Bolivia. Entre los servicios ofrecidos por Ibmetro se encuentra la declaración de contenido neto en los envases de los alimentos, donde la empresa debe indicar el peso neto del producto.

Mediante un plan de muestreo coordinado con cada empresa, Ibmetro verifica que se cumpla con esta declaración antes de que los productos sean despachados por las unidades productivas de alimentos. Además, se realizan mediciones relacionadas con el contenido nutricional de los alimentos, garantizando que cumplan con los estándares y beneficios para la salud del consumidor. Delgado resaltó que todas las mediciones y servicios proporcionados por Ibmetro son demandados por la industria alimentaria, permitiendo que los productos de calidad lleguen al mercado con el respaldo y garantía que brinda el instituto. De esta manera, se promueve el crecimiento del sector de alimentos y se fomenta la confianza del consumidor final.