Centro de la Cultura Plurinacional, realiza tercera edición del Festival Gastronómico Tacú y Batán este 9 y 10 de noviembre. La temática de esta versión es la comida de calle, la historia y sabores de los ‘agachaos’ y puestos de comida típica de Santa Cruz.

Centro de la Cultura Plurinacional, realiza tercera edición del Festival Gastronómico Tacú y Batán, foto: CCP

Cada región del país presenta su identidad culinaria, a partir de los ingredientes nativos o su forma de preparación, Bolivia en su enorme oferta de platos y recetas refleja la relación de las personas con el territorio y la biodiversidad que lo rodea.

La actual gestión del Centro de la Cultura Plurinacional incorporó a la gastronomía como uno de sus ejes de acción para llevar adelante su tarea fundamental, que es la de generar espacios de encuentro intercultural entre bolivianas y bolivianos. Para ello, viene realizando de manera anual el festival gastronómico Tacú y Batán. Un espacio en el cual se llevan adelante talleres, conversatorios, cocina en vivo, entre otras actividades.