La demostración se realizó con agricultores de Palos Blancos y Alto Beni como parte de una estrategia nacional del MDRyT.
Con el fin de mejorar la conservación y calidad de la yuca, el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF), dependiente del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), realizó demostraciones técnicas en los municipios de Palos Blancos y Alto Beni, en el departamento de La Paz. Estas acciones buscan dar solución a uno de los principales problemas del cultivo: su rápido deterioro tras la cosecha.
En el marco del Proyecto Papa-Yuca, el técnico Guimer Romero presentó dos métodos de conservación poscosecha: la aplicación de cera natural de abeja y parafina. Ambos permiten extender la vida útil del tubérculo hasta 28 días, conservando su frescura, sabor y valor nutritivo.
“Sabemos que la yuca se deteriora rápidamente una vez cosechada. Por eso, recomendamos a los productores implementar estas tecnologías, ya que pueden mejorar la comercialización y generar mayores ingresos económicos”, explicó Romero.
Esta iniciativa forma parte de los objetivos del Gobierno nacional, liderado por el presidente Luis Arce y el ministro Yamil Flores Lazo, para fortalecer la innovación tecnológica y la competitividad del sector agropecuario.
El INIAF reafirma su compromiso de continuar impulsando soluciones prácticas para el desarrollo del agro boliviano.
,%20dependiente%20del%20Ministerio%20de%20Desarrollo%20Rural%20y%20Tierras%20(MDRyT),%20realiz%C3%B3%20demostraciones%20t%C3%A9cnicas%20en%20los%20municipios%20de%20Palos%20Blancos%20y%20Alto%20Beni,%20en%20el%20departamento%20de%20La%20Paz.){kind=link}