Entre los productos autorizados figuran salchichas tipo viena, chorizos y mortadelas.
A cinco días de la festividad de San Juan, la Alcaldía de Cochabamba informó que 13 empresas cuentan con autorización para la elaboración y comercialización de embutidos en el municipio, garantizando productos con registro sanitario y condiciones adecuadas de inocuidad.
La Intendencia Municipal intensificó los controles en embutidoras y centros de abasto para evitar la venta de productos en mal estado o sin autorización. Durante operativos recientes se detectaron algunos productos que no cumplían con las normas de etiquetado, por lo que se realizaron las observaciones correspondientes.
Las autoridades recomendaron a la población verificar el registro sanitario, la fecha de vencimiento y las condiciones de conservación antes de realizar sus compras. En caso de detectar irregularidades, los consumidores pueden presentar denuncias a través de la línea 151 o al número 61561515.
