La especialista fue reconocida por su técnica, presentación y preparación de un cóctel clásico.
La bartender boliviana Camila Zerda, representante de Santa Cruz, ganó el Concurso Nacional de Coctelería realizado en Cochabamba y será la encargada de representar a Bolivia en el Mundial de Coctelería de la International Bartenders Association, que se desarrollará el próximo año en Dubrovnik, Croacia.
Zerda destacó en la categoría de cóctel clásico con una versión propia del Grasshopper, incorporando ingredientes bolivianos como copoazú, chocolate blanco y singani, además de una preparación ahumada con palo santo. Los jueces evaluaron aspectos como técnica, presentación y sabor de la propuesta.
Con más de una década de experiencia en el rubro, la bartender se prepara para la competencia internacional con el objetivo de mostrar la diversidad cultural y gastronómica de Bolivia a través de sabores nacionales como el singani y otros productos locales.
