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Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) dio a conocer que se tendrá la lista de empresas de productos embutidos a nivel nacional que cuentan con el Registro Sanitario respectivo. La misma, será presentada en base a los controles y certificaciones realizadas en todo el país.
El SENASAG como entidad operativa del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), en el marco de la Ley 830 del año 2016 que define a esta entidad sanitaria, como autoridad competente en materia de sanidad agropecuaria e inocuidad alimentaria, ante la proximidad de las fiestas de “San Juan”.
Fernando Villarroel, Jefe de Gabinete, informó que a través del Instructivo Nº029/2022, se intensifican los controles y fiscalización a empresas elaboradoras e importadoras de productos característicos de temporada. En ellos se verificará todos los tipos de embutidos, con la finalidad de proteger y garantizar la inocuidad alimentaria precautelando la salud de los consumidores.