Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) intensificó controles de los productos de embutidos que cuenten con Registro Sanitario. La entidad contó con la intervención de las intendencias municipales con la finalidad de garantizar la inocuidad en la producción y comercialización de embutidos, pan y aderezos, para el consumo en la noche de San Juan.
El SENASAG en el marco de sus competencias, viene ejecutando actividades de fiscalización, desde el mes de mayo, a empresas procesadoras de embutidos. Asimismo, se vino realizando el seguimiento y cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura, que garantizan el alimento sea apto de consumo humano.
Rudy Ticona, Jefe Departamental de SENASAG La Paz, informó que en cumplimiento a instructivo nacional N°029/2022, se fortalecen y coordinan controles en diferentes puntos del departamento, se tiene la presencia del control en La Paz, El Alto, Caranavi, Viacha y Palos Blancos y demás municipios.