El Centro Internacional de la Quinua (CIQ), recomienda a la población consumir el considerado «grano de oro» para enfrentar al COVID-19, debido a que es un alimento que contiene una gran cantidad nutricional para fortalecer el sistema inmunológico.
«La Quinua es un alimento clave para contrarrestar el COVID-19. Posee cantidad importante de contenido proteico, reúne los 10 aminoácidos esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano y es estratégico para contribuir el sistema inmunológico», anunció el CIQ a través de sus redes sociales.
De acuerdo a los datos de esa entidad, la quinua es un superalimento que tiene anticancerígeno, antiinflamatorio, reduce el colesterol, además que mejora la piel y el sueño porque es rica en fibra, es una gran fuente de vitaminas y está libre de gluten.
«La Quinua es un gran alimento por ser completo en sus nutrientes, aporta proteínas de alta calidad, aceites saludables, fibra, almidón, vitaminas y minerales especialmente importantes para los niños, entre ellos el calcio, hierro, fósforo, magnesio, potasio y zinc», indica la publicación.
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