Este 3 de octubre, Néstor Huanca, Ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, informó que la Federación Departamental Carniceros al Detalle y Ramas Anexas Santa Cruz y el frigorífico BFC suscribieron un contrato de suministro de carne de calidad del productor al consumidor de manera permanente para su comercialización en el mercado interno a precio justo.
“Saludamos la suscripción de este contrato de provisión de carne de res para la provisión inicial de 200 carcasas de res diarias para su venta de forma directa del productor de carne a los vendedores carniceros al detalle, evitando así la intermediación. A través de este acuerdo se garantiza un precio justo a nuestros hermanos vendedores al detalle y sobre todo un precio estable sin ningún tipo de incremento a las amas de casa de Santa Cruz de la Sierra”, sostuvo la autoridad ministerial.
Huanca, manifestó que l a los carniceros al detalle de los mercados de los Pozos, Plan 3000 y Abasto, entre otros, sino que también va mejorar la calidad de los cortes de carne para que las familias cruceñas accedan a un producto de primera calidad con todas las garantías de innocuidad alimentaria para proteger la salud de las familias.
En ese contexto, la autoridad exhortó al sector ganadero que continúe con el abastecimiento de ganado en pie de manera regular y convocó a los comercializadores de carne al detalle del país sumarse a iniciativas como el acuerdo suscrito y no dejarse llevar por intereses de otra índole.
A su turno, el secretario general de la Federación Departamental de Carniceros al Detalle y Ramas Anexas Santa Cruz, Juan Chipana, destacó el trabajo conjunto entre el Gobierno, la industria cárnica y los comercializadores de carne al detalle que han permitido concretar un acuerdo para abastecimiento permanente de carne de calidad a precio justo.