La iniciativa busca resguardar la salud pública durante la festividad de San Juan.
Personal de la Intendencia, Defensa del Consumidor y la Unidad de Mercados recibió capacitación especializada para fortalecer los controles de inocuidad alimentaria durante la festividad de San Juan y prevenir riesgos para la salud de la población.
La formación incluyó la identificación de carne de burro faeneada y la verificación sanitaria de productos alimenticios. Técnicos del SENASAG y del SEDES La Paz instruyeron al personal sobre la revisión de embutidos y alimentos envasados, verificando que cuenten con registro sanitario vigente.
Las autoridades señalaron que estos conocimientos permitirán reforzar los operativos en mercados y centros de comercialización, garantizando que los productos ofertados cumplan las condiciones necesarias para el consumo seguro de la población.
