La FIGAB reunirá actividades formativas, competencias culinarias y exposición gastronómica abierta al público.
La séptima versión de la Feria Internacional Gastronómica de Bolivia reunirá a chefs de Bolivia, Chile, Costa Rica, Estados Unidos, Irlanda, México, Panamá y Perú los días 8 y 9 de mayo en Santa Cruz de la Sierra, en La Floresta Casa Quinta, desde las 10:00.
El evento contará con clases magistrales a cargo de reconocidos chefs internacionales como el mexicano Carlos Gaytán, el científico culinario Heinz Wuth y el estadounidense George Castañeda, además de destacados cocineros de Perú, Costa Rica, Irlanda y Panamá, junto a representantes bolivianos como Abraham Salas y Emilio Garnica.
La FIGAB también incluirá concursos de pastelería y la Copa Culinaria Ajinomoto, con el objetivo de promover el talento gastronómico y la identidad culinaria del país. El evento busca consolidarse como un espacio de formación, competencia y exhibición de la cocina de vanguardia en la región.