El evento, que se realizará el 13 y 14 de marzo en Rurrenabaque, reunirá a productores, recolectores y autoridades para reconocer las mejores muestras de cacao del norte amazónico.
El Gobierno presentó este martes el “Primer Encuentro Amazónico de Cacao de Calidad”, que se realizará el 13 y 14 de marzo en Rurrenabaque, con la participación de productores y recolectores de Ixiamas, San Buenaventura y la región. El acto de lanzamiento se realizó en Palacio Chico, La Paz, con autoridades como Sumaya Prado, Viceministra de Gastronomía, y Elías Moreno, Alcalde de Rurrenabaque.
La iniciativa busca promover y reconocer la calidad del cacao fino de aroma amazónico, destacando factores como el origen del grano, las técnicas de cultivo y procesamiento, que determinan sus sabores y aromas únicos. La actividad cuenta con el apoyo de organismos internacionales como GIZ, FAO, Fundación Natura, Ayuda en Acción, Visión Mundial y Swisscontact.
Durante el encuentro se evaluarán las muestras de cacao según tamaño, peso, humedad y fermentación, premiando las mejores. Además, se desarrollarán capacitaciones y una rueda de negocios para fortalecer la producción, comercialización y consolidar una cadena de valor sostenible en el sector cacaotero amazónico.